小麦製粉システム 型式：SA-2CS-DC-E501
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処理能力
（製粉量：kg/時）
原料の硬さや目標粒度により変動しますが、小型ながらも連続供給・連続排出が可能なため、効率的な生産が可能です。原料の水分値が適正（概ね12〜14%）であれば、製粉能力は安定します。
仕上がりの安定性
（粒度の均一性／品質の再現性）
二段粉砕機構により、粗挽きから細挽きまで段階的に粒子を制御します。粒度分布が非常にシャープで、ロット間での品質（粒度・色相・風味）の再現性が極めて高いのが特徴です。
対応条件
（原料種／粒度設定の対応範囲）
小麦（強力粉・中力粉・薄力粉等の用途に対応）。スクリーン径の変更により、幅広い粒度設定が可能。全粒粉などの特殊製粉にも対応しますが、原料の硬度に応じて供給量の調整が必要です。
設置条件
（設置寸法／電源／集塵・排気条件）
集塵機一体型のため省スペース。電源：三相200V（動力）。本体は粉砕時の振動を抑えるため、堅牢な床へのアンカー固定が必須。排気は集塵機経由で確実に捕集される設計です。
切替・段取り
（粒度切替・原料替えのしやすさ）
粉砕室内部はフロントカバーの開放で容易にアクセス可能。粒度変更はスクリーン交換により行います。原料種を変える際は、内部の微粉清掃を徹底することで、品種間のコンタミネーションを最小限に抑えられます。
清掃・安全・メンテナンス
（粉塵対策／分解清掃／保守体制）
粉砕室内の微粉洗浄が可能。集塵フィルターは定期的な払い落としが必要。安全装置としてインターロックを装備。刃物（粉砕ピン・ライナー）は摩耗に応じた交換が可能で、メーカーによるメンテナンスサポート体制も万全です。
特徴
「鮮度重視の自家製粉システム」。一台で粉砕から集塵まで完結する設計で、小麦の風味を損なわず新鮮な粉を製造可能。小規模な製粉ラインや、素材のトレーサビリティを重視する製造現場に最適なプロ仕様機。
得意な分野・カテゴリー
製粉
農産物
製品説明・スペック紹介
食品繊維質の剪断に特化した、平均粒径30ミクロンの超微粉砕
●10000RPMの高速回転と独自粉砕ライナーにより、食品の繊維質を剪断。微粉化を実現。
●安定した連続運転性が特徴。
●集塵機付きのため、屋内でも快適作業。
●ステンレス製品缶による衛生的な製品回収。
パン用強力小麦の製粉におすすめ
今回は、パン用の小麦粉をとるための製粉テストを行いました。
原料は、強力小麦に分類される『せときらら』。せときららは、製パン性に優れているといわれており、パン作りにはもってこいの品種です。弊社では、精麦後のせときららを衝撃式タイプの粉砕機を使って製粉。その後、振動ふるい機により、フスマ部と胚乳部に選別しました。仕上りは、ふわふわで非常に細かく、とても良質な粉となりました。パン作りの写真も、随時アップしていきます。
スペック
能率 10kg/時間(ライナー0.5 アミ使用時)：精麦後小麦
寸法 システム寸法：高2513×幅3045×奥行1813(約mm)
ホッパー容量 38L
搭載モーター（粉砕機） 三相200V 2P 1.5kW(1台）,0.4kWギアモーター(1台)
製造 日本製
取り扱い企業
- 企業名
- 宝田工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒621-0018 京都府亀岡市大井町小金岐4-8
- 電話
- 0771-22-5599
- FAX
- 0771-22-5589
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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